月別アーカイブ: 2014年9月

BS1stのココナッツオイル再入荷!

お待たせいたしました!!

ずーっと欠品しておりましたブラウンシュガーファーストオーガニックココナッツオイルが再入荷しました(*^_^*)

テレビではここのメーカーさんがよく紹介されているようですね☆

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そして、そのココナッツオイルを使用しているココナッツキャラメルコーンも一緒に再入荷しました♪

原材料はオーガニックのトウモロコシのポップコーンに有機きび糖(喜界島産)、有機ココナッツオイル、有機ココナッツシュガー(←こちらの商品も置いてます!)、塩(宮古島産)というこだわりぬいた逸品です☆☆☆

ココナッツオイルのミルキーな感じと、きび糖・ココナッツシュガーをキャラメリゼすることで生まれるやわらかなほろ苦さがとても合います♪♪

どちらの商品も品薄状態が続いているため、次回の入荷日は未定です。在庫数に限りがありますのでお早めにどうぞ!

 

店内をご紹介♪

今回はメープルマートの店内をご紹介します!

出来るだけ「自然食品店ぽくない」お店を目指しています(^o^)

では外観から♪

CIMG2924 (2) 入口

涼しい時期には外にも野菜やお菓子などが並びます☆

メープル店長のこだわり①・・・メープルリーフをモチーフにしたロゴマーク☆海外のオーガニックスーパーのようなイメージで(^ω^)ρ

 

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↑入口から入ったところ。正面の平机にはパン、お弁当、スイーツ、オススメ商品が並びます。(曜日によって替わります。)平机の下は常温販売可能なゴボウ、ジャガイモ、玉ねぎなどの野菜があります☆

 

1411782078641 (2) 野菜売り場

↑入口から入って左側は野菜&たまごコーナー♪メープルマートで扱う野菜は全て無農薬・無化学肥料で育てられた物です。その為、時期によっては種類が少なくなることがあります。m(_ _)m

メープル店長のこだわり②・・・オープンショーケース(扉のない冷蔵庫)で野菜を選びやすく!

 

1411782059681 冷蔵食品コーナー1411782052727 冷凍食品コーナー

↑野菜売り場の隣はジュースや豆腐、味噌、ちくわなどの冷蔵加工品コーナーと冷凍餃子やコロッケ、テンペなどの冷凍食品コーナー☆ 保冷用の氷もご用意してますよ♪

 

1411782041123 お菓子コーナー

1411782011329 シリアル系&ジュース&パスタコーナー

↑店内の真ん中に商品棚が2つあります。手前側がお菓子&ジュース(常温)&パスタコーナー♪

メープル店長のこだわり③・・・商品棚は温かみのある木製の既製品にアルミフレームを店長自ら取り付け&組み立て!(←大変だった・・・汗)

 

1411782003891ドライフルーツ・ナッツ&缶詰系コーナー♪

1411781987314 乾物コーナー

↑店内真ん中にある商品棚の奥側の棚がドライフルーツ・ナッツ&缶詰、乾物などの加工品コーナー☆

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↑左側一番奥の商品棚はお茶・コーヒー&インスタント・レトルト系の加工品コーナー♪

 

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↑店内右側の商品棚は調味料&粉類&お米・雑穀コーナー

 

1411781936139 健康食品&雑貨&洗剤コーナー

メープル店長のこだわり④・・・壁にかかる時計は「RIKIクロック」電波時計ver.

1411781945076オーガニックコットンコーナー

↑店内右側一番奥の商品棚は健康食品&オーガニックコットン&洗剤&雑貨コーナー♪

 

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↑店内の一番奥にはイートインスペースがあります。お買い上げ頂いたお弁当やお飲み物をこちらでお召し上がりいただけます(^~^)ψ

メープル店長のこだわり⑤・・・BGMはジャズ。スピーカはー「イクリプスTD307Ⅱ」

 

1411782200703 レジまわり1411782192089 レジ

メープル店長のこだわり⑥・・・レジカウンターはメープル店長手づくり!といってもコンクリートブロックと木の板を重ねてるだけですが(笑)

メープル店長のこだわり⑦・・・レジ上のペンダントライトは「ヤコブソンランプ」で温かみのある雰囲気に♪

メープル店長のこだわり⑧・・・レジ後ろの壁にかかるのはMALAGAのファブリックボード☆

レジの右横には特価品コーナーがあります。賞味期限が近いものなど「ワケあり商品」が10%~50%引き!!ここは必ずチェックですよっ━(゚∀゚)━

◎いかがだったでしょうか?一般的に「入りにくい」「ごちゃごちゃしている」などと言われる自然食品店ですが、メープルマートは誰でも入りやすいお店を目指しています☆

自然食に興味や知識がなくても全然かまいませんよ(^▽^)

「何か美味しいものはないかな~?」

そんな気軽な感じでお越しください!皆様のお越しをお待ちしておりますm(._.)m

 

 

 

乾麺が生めん風に!?

先日、某テレビ番組で「重曹を入れたお湯で乾麺をゆでると生めん風になる」というのをやっていたので、自分で〝ためしてガッテン”しようと思い試してみました(笑)

何も難しいことはなく、お湯に重曹小さじ半分を入れて麺をゆでるだけ(ノ´▽`)ノ

いざ、実食☆

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「!!!」

お~、麺の表面がツルツルしていて生めんぽいじゃないですかΨ(゚o゚)Ψ

中華めん独特のコシや香りをだす「かんすい」の代わりに重曹を入れることによって、製造段階(油で揚げたり乾燥させたり)で壊された小麦グルテンを修復してくれるそうな。

ただ、この方法で麺をゆでる場合は、お湯がえぐくなるので、スープは別に作る必要がありますよ。。

あと、重曹にも天然ものと合成されたものがあります。メープルマートで扱っている重曹はモンゴルの天然もの。是非天然のものをお使いください♪

 

 

 

 

新商品入荷♪

ココナッツオイルで有名なブラウンシュガーファーストさんより「有機煮つぶしリンゴ」が入荷致しました!

DSC_0093原材料はアメリカ産の有機りんごのみ!砂糖や酸化防止剤などの添加物も不使用です☆

食べきりサイズのカップが4つ入って680円(税抜)。1カップあたり170円とお値段もお手頃♪

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まずはそのままスプーンですくって食べてみてください。りんごの甘さが凝縮されていて、しっかりと甘いですが後味はさっぱり。自然な甘さなので体にスッと染みわたっていく感じです(^^)

ペースト状になっているので離乳食としてもそのまま使えます。その他、カレーのコク出しや、ジャムのように使う事も出来ますよ♪

また、お料理やスイーツの甘味料として使うのもオススメ☆

パッケージがオシャレなので、プレゼントにも是非どうぞ!

 

メープル店長の調味料講座☆

今月より毎月調味料講座が始まります。砂糖・塩・酢・味噌・醤油・油の全6回シリーズ♪

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難しい話は一切なし!一般的に売られている調味料とメープルマートで売られている調味料の違いと、どのような調味料を選んだらよいか、メープル店長が分かりやすくお話し致します(^o^)

いくら良い食材を選んでいても調味料がイマイチだと、食材が台無しです(>_<。。)

調味料が変われば味も体も変わります。まずは調味料から変えてみませんか?

さて、第1回目は「塩」です。お塩のつくられ方から減塩のウソとホントなどわかりやすくお話し致します。

参加者には1ドリンクと手づくり工房メープルのクッキーセット、さらにお塩10%割引券プレゼント!

日時:9月12日(金)又は23日(火・祝)のお好きな日をお選びください。

    10:30~11:30(要予約)

費用:1,000円(税抜)

定員:6名(お子様連れもOK)

ご予約は092-753-9121までどうぞ。

レンコン入荷♪

有機れんこんが入荷しました!

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れんこんファンの皆様お待たせいたしました!とうとう、れんこんの季節がやってまいりましたよ♪

れんこんの一大産地である佐賀県白石町で、農薬や化学肥料を使わずに育てられたれんこんです☆

れんこんは体を温める食材で、呼吸器系に良いと言われています。これからの季節にピッタリですね!

ということで、れんこんの調理方法をご紹介☆

「れんこん」というと煮物のイメージが強いですがメープル店長はれんこんステーキが大好物。

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輪切りにしたれんこん(皮はむかなくてOK)を油を引いたフライパンでソテー。フタをして蒸し焼きのようにするのがポイント。火を止める間際に「八方だし」をかけて完成♪八方だしは麺つゆや煮物など何でも使える万能だし醤油です☆1本あると重宝しますよ!

簡単ですので是非お試しください♪