月別アーカイブ: 2014年11月

米粉のクリスマスケーキ予約受付開始♪

今年もクリスマスの季節が近づいてきましたね☆そこで・・・

メープルマートでは米粉のクリスマスケーキをご用意いたしました♪

手づくり工房メープルの「米粉100%クグロフ 15㎝」 

(2300円 税抜)

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米粉100%で乳製品・卵・バターを使用せずに店長の母が真心こめて作りました(*^_^*)

クグロフはオーストリアの伝統的なお菓子で、マリーアントワネットがお輿入れの際にフランスへ持ち込んだというクリスマスにはかかせないケーキです♪

原材料:無農薬無化学肥料米粉、アーモンドプードル、有機豆乳、有機メープルシロップ、粗精糖、圧搾菜種油、有機ドライいちじく、有機ドライアプリコット、有機レーズン、有機クランベリー、有機くるみ、有機アーモンドホール、くこの実、100%りんごジュース、有機シナモンパウダー、自然塩、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)

原材料も出来る限り安全な物を厳選しています☆☆☆

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ご覧の通り、ドライフルーツがぎっしり (≫▽≪)

そして、米粉100%のケーキといえばパサついたり団子みたいになりがちですが、このクグロフは何も言わなければ小麦のケーキと間違えるほどの食感!

店長の母が研究を重ね、たどり着いた秘伝のレシピです♪

12月15日(月)まで予約受付中!!

クリスマス限定の米粉100%クグロフでハッピーなクリスマスを(*^o^*)

 

 

農家さん訪問♪

先日のお休みに農家さんを訪問してきました(*^_^*)

訪問したのは熊本県天草の福田果樹園☆

いや~遠かった・・・笑。でも、天気は最高で自然を満喫しましたよ♪

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福田さんは無農薬はもちろん、肥料も使わない「自然栽培」でみかんを育てられています!

以前は慣行栽培(農薬・化学肥料を使う通常の栽培)でしたが、現在は自然栽培を始めて5年だそうです。

慣行栽培の時と比べて収穫量は1/4に減ったのだとかw(゚o゚)w

それだけ、農薬・化学肥料を大量に使うという事は「みかんの木」にとって不自然な事なんですね(-д-;)

CIMG2984←晩白柚なので実が大きい!!

また、意外だったのは日当たり抜群の農園では無かった事!

お話を伺うと、日当たりは適度にあればよく、日当たりが良すぎると土が乾燥するといったデメリットがあるようです。

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やはり、実際に行ってみないと分からない事がいっぱいありますね~。

福田さんは温州みかんの他にポンカンや清美オレンジ、晩白柚など、たくさんの種類を育てられています。今後メープルマートにも入荷する予定ですので収穫時期までお楽しみに♪

 

 

 

藤井さんのお野菜販売についてお知らせ☆

毎週土曜日17:30頃~の藤井さんお野菜販売の精算方法についてお知らせです。

藤井さんのお野菜に関しましてはお店のレジではなく藤井さんと直接精算して頂く形となっております。

今までは藤井さんが持ってこられた買い物カゴをお客様が取られた順番で店内に並べ、その順番が精算する順番となっておりましたが、今週より整理券番号順の精算に変更となります。

17時よりお店のレジにて整理券を配布致します。

整理券を配布することにより、買い物カゴを持ったままお野菜を購入出来るようになります!

また、たくさん買ってカゴを持つのは重たい!という方は店頭にございます机の上や下に置いて頂いてお買い物する事も可能です。

ご理解とご協力の程、宜しくお願い申し上げます。