月別アーカイブ: 2015年3月

*お弁当入荷日変更のお知らせ*

無添加調味料や有機玄米(野菜は一部)を使用した花の花さんのお弁当ですが、今週より入荷日が変更になりました!

今週より、お弁当入荷日は平日のみとなります。(土日・祝、お弁当休み)

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また、今までお肉・魚・卵不使用でしたが、今後は卵のみ使用するお弁当も登場する予定です(*^_^*)

卵使用の場合は販売時にその旨をお知らせいたします。

卵を使用することで今まで以上にバリエーション豊かなお弁当になる予定ですのでお楽しみに♪

月曜日にお弁当が入荷する事になりましたので、月曜日限定のおにぎり弁当は、しばらくの間お休みさせて頂きますm(._.)m

おにぎりに関しましては、6月の1周年を目途に新体制で再開する予定です♪

詳しくは後日お知らせいたします☆

福岡県 福岡市 南区 高宮 自然食品店 無農薬 オーガニック マクロビオティック 無添加

食事会♪

先日の休みは久しぶりにスタッフの皆と食事会でした(^-^)

本当はスタッフ松本さんの送別会だったのですが、急用で松本さんは参加できず(T-T)

店長も含め、残りのスタッフは誕生日がそれぞれ1月2月3月ということで急遽誕生日会になりました(笑)

今回行って来たのは久留米にあります「古民家レストラン・はぜ」です☆

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↑当日は雨だったのでお店のホームページより拝借(汗)

久留米市とはいっても中心部よりは少し離れていて、静かで自然豊かな所です。お店から車で1時間。

築120年の古民家を改装した「しゃれとんしゃ~」な菜食レストランです♪

ここで腕を振るう平田シェフは東京の有名なマクロビレストランの元料理長。数年前に東京から福岡の久留米へ引越して来られました。

今まで東京でしか味わえなかった平田シェフの料理が、福岡で食べることが出来るなんて、なんてステキなんでしょう!

店長も平田シェフの料理教室に通ったり、お店オープンの時にお祝いの品を頂いたりと、個人的にも大変お世話になっておりますm(._.)m

今回頂いたのは「野菜と発酵食シェフのおまかせコース」

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マクロビの地味なイメージは一切ありません◎動物性食品を使っていないとは思えないコクと料理のバリエーション、そして繊細な盛り付け☆☆☆プロの仕事だなぁといつも感じます。

今回頂いたおまかせコースは記念日・お祝い事などにピッタリ!1650円のパスタランチやカレーランチもありますよ。

店長が自信をもってオススメできるレストランです。機会がありましたら是非どうぞ♪

大満足のランチでした!

「古民家レストラン はぜ」

福岡県久留米市山本町豊田1849-1 毎週月、火曜日定休

ランチ11:30~14:30(LO) ディナー 18:00~20:00(LO) 夜は予約制

Tel : 0942-27-6750 HP http://simple-moderne.com

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卒業の季節・・・(>_<。。)

こんにちは。スタッフの松本です。

だいぶ温かくなり、季節も春めいてきました♪

春と言えば卒業・入学、そして転勤等、別れの季節でもあります。。

福岡に住んで4年目、我が家にもとうとう転勤の波がやって来てしまい、メープルマートを本日卒業させて頂く事になりました。

6月のオープンから10カ月。初めは有機栽培と自然栽培の区別もつかない未熟者でしたが、周りのスタッフをはじめ、店長に親切な指導を受け、少しづつではありますが、食の安全について知識を深められたと思います。

そして、正しい知識を得て食生活が変わると、家族の体調が変化していきました。

食が細く、乾燥肌に悩んでいた息子は野菜が大好きになり、自然と動物性のものを避けるようになり、肌の調子も良くなっていきました。

↓写真は店長特製の玄米おにぎり弁当を食べている子どもたち。キライなはずのカリフラワーまで美味しい!ですって。

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私自身も弱かった爪は強くなり、胃腸のバランスが整ったおかげか、花粉症も落ち着きました。

食べるもので体は作られているんだと実感し、勉強できたのはメープルマートで働くことができ、店長にたくさんの事を教えて頂けたからだと思います。

メープルマートに出会えて良かった!私は日本一のお店になると思っています。

最後に、私事で急なシフト変更にも応じてくださったスタッフ、そして店長、ご迷惑をおけけしてすみませんでした。

今まで本当にありがとうございました!

いつかまたお店に遊びに来たいです。

松本 景子

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(スタッフの田中さんは出勤日ではなかったので、店長と山﨑さんとの3ショットです。)

玄米ブランピザ♪

お手軽サイズの冷凍ピザが入荷しました )^o^(

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*玄米ブランピザ*  12㎝ ¥370-(税抜き)

基本のマルゲリータの他に豆乳グラタン風九州塩きのこウインナーの全3種類♪

生地には福岡県産の小麦粉・玄米・ふすまなどを使用し、天然酵母で発酵させています!

マルゲリータはフレッシュトマト、豆乳グラタンは福岡県産の豆乳を使用。九州塩きのこウインナーのウインナーは無添加です☆

生地はカリッとクリスピータイプ♪大きさは手軽に食べられる直径12㎝サイズです。

大きいピザだとオーブンで焼く必要がありますが、このピザはオーブントースターで数分焼くだけなのでチョー簡単!

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朝食やパスタと一緒に♪また、おやつや小腹がすいた時にもピッタリ!

オーブントースターで焼くだけの「トースト感覚」のお手軽ピザ・・・いや、お手軽ピッツァ☆

1枚づつのバラ売りなので、3種類を食べ比べなんて事も出来ますよっ(^▽^)

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ミックススパイス・粉末塩麹♪

大人気商品の粉末塩麹に新しい仲間が加わりました(o^。^o)

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粉末塩麹・ミックススパイス 540円(税抜き)

原材料:こしき海洋深層水塩(鹿児島)、米麹粉末(鹿児島)ドライトマト(熊本)、にんにく(青森)、黒胡椒、桜島小みかん(鹿児島)、バジル、パセリ、赤土しょうが(鹿児島)

液体状の塩麹はスプーンですくったり、保存も冷蔵しないといけないので結構面倒くさいですよね(*o*)

しかし、この粉末塩麹はそんな面倒くささは一切ナシ!!

普通の塩コショウと同じようにフタを開けて食材に振りかけるだけ☆しかも常温保存OK!

お肉なら食べるサイズに切って、袋の中でかけてもみこんで、10分おいて焼くだけ!柔らかくて、ジューシーになりますよ♪

野菜炒めや、魚を焼くときなど、通常のお塩の代わりとしてお使いいただけます(^O^)

ドライトマトが入っているので、パスタやサラダのドレッシングを作るときにも◎

もちろん、化学調味料など食品添加物不使用☆☆☆

一般的に売られている塩コショウなどは化学調味料で「旨み」を足してあります

この粉末塩麹は麹の自然な「旨み」なので安心♪

粉末塩麹はミックススパイスの他に「プレーン」「にんにく黒胡椒」「バジル&パセリ」 「赤土しょうが」「桜島小みかん」の全6種類☆

どんな料理にも使えますので是非お試しください(^∇^*))♪

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九州パンケーキ☆

今回は新入荷の商品をご紹介♪

*九州の素材だけで作られたパンケーキミックス*

「九州パンケーキ」 343円(税抜き) CIMG3086

●小麦粉:大分県 ●無農薬発芽玄米:宮崎県綾町 ●もちきび:長崎県雲仙

●胚芽押麦:佐賀県 ●黒米、赤米:福岡県 ●うるち米:鹿児島県

●砂糖:沖縄県&鹿児島県

乳化剤、香料、加工デンプンなど不使用。膨張剤はアルミニウムフリーのものを使用したコダワリのパンケーキミックス!

作り方は簡単(*^_^*)

九州パンケーキミックス1袋に卵1個と牛乳200mlを混ぜた生地を10分程休ませて焼くだけ♪

卵なし&牛乳を豆乳にして作ることも出来ますよ☆

 

せっかくパンケーキを作るなら少し贅沢にしてみませんか?

今流行のココナッツオイルをフライパンにひいてパンケーキを焼きます。焼きあがったらココナッツオイル&メープルシッロプをかけ、オーガニックアップルソース(砂糖不使用ですよ)を添えて出来上がり(・∀・)

甘さ控えめなのでメープルシロップやジャムはもちろん、ベーコンやハムなどのおかず系でも◎

九州産原料100%のパンケーキを是非ご家庭で♪

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